"하늘 아래 새로운 것이 있나?" 당연히 있으니까 끊임없이 새로운 연구 주제를 발굴하고, 새로운 창업 아이템이 생겨난다. 그런데 역사적으로 "혁명적인" 순간들이 있었던 것처럼 다차원적으로 완전히 새롭거나, 기존의 틀을 깨부수는 패러다임의 변화는 매일매일 일어나지 않는다. 만약 인류가 처음 불을 발견하고 익힌 고기의 황홀한 맛을 경험한 정도의 혁명적인 순간이 매일 일어났다면, 우리 사회의 여러 문제들은 이미 다 해결되고 우리는 옆 은하수에서 살면서 시간여행을 자유롭게 하고 있을 수도 있다. 가끔 유행하는 메뉴나 마트에 신기한 신제품 같은 것을 보다 보면 메뉴 개발자들이나 디자이너들이 드디어 임계점에 도달하셨구나 싶을 때가 있다. 어제 마셨던 비어 리카 노가 그랬다. 나는 맥주도 굉장히 좋아하고 커피도 좋아..
